Tips Dan Trik - Apa semua lentera Cina kecil yang bisa dimakan yang ada di atas makanan penutup Anda? Anda mungkin melihat physalis buah.
Physalis adalah berry dalam keluarga tanaman Solanaceae, yang meliputi tomatillo, goldenberry, dan ceri tanah. Nama ilmiah physalis adalah Physalis peruviana, tetapi Anda mungkin mendengarnya dipanggil dengan nama lain:
• Berry Aztec
• Cape gooseberry
• Lentera Cina
• Goldenberry
• Berry tanah Peru
Physalis adalah berry asam, agak menyerupai tomatillo, dibungkus dalam kotak tipis. Bungkus kertas ini memberikan tampilan lentera Cina kecil — itulah julukannya. Namun, itu tidak berasal dari Asia. Buah ini berasal dari negara-negara Amerika Selatan, termasuk Brasil, Peru, Kolombia, Ekuador, dan Chili.
Ciplukan merupakan buah yang memiliki manfaat serbaguna dimana bisa kita langsung memakannya, di masak ataupun dibuat olahan lainnya. Di dalamnya juga mengandung banyak vitamin C, antioksidan, dan masih banyak lagi.
Keuntungan sehat
Dukungan Sistem Kekebalan Tubuh
Satu cangkir physalis mengandung lebih dari 50% dari nilai harian Anda (DV) vitamin C.kita semua mungkin tahu, fungsi dari Vitamin C itu adalah antioksidan yang dimana melindungi tubuh kita dari radikal bebas dan membuat sistem kekebalan tubuh kita meningkat. Dimana semua itu memiliki peran dalam membentukan kolagen, untuk mendorong atau mempercepat penyembuhan luka. Selain itu, vitamin C meningkatkan nutrisi lainnya. Itu semua bertujuan membuat tubuh kita mudah menyerap zat besi dan membuat antioksidan lain seperti vitamin E.
Baca Juga: Manfaat Buah Apel Untuk Kesehatan Kita
Sifat Anti-Peradangan dan Melawan Kanker
Physalis mengandung steroid yang disebut withanolides. Withanolides juga berfungsi untuk meredam peradangan, seperti radang sendi, lupus, dan lain sebagainya.
Withanolides juga bisa menjadi penangkal dan pencegahan kanker. Sampai saat ini banyak penelitian yang mengembangkan withanolides agar bisa menargetkan dan membunuh sel kanker tertentu.
Kesehatan tulang
Makan buah physalis dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan kalsium harian Anda. Sebagian orang sudah mengetahui manfaat kalium dalam tubuh kita itu sangat penting dalam membangun dan mempertahankan massa tulang. Akan tetapi banyak fungsi lainnya yang belum diketahui banyak orang, seperti:
• Kontraksi otot
• Mengatur irama jantung
• Produksi hormon
• Dukungan untuk pembuluh darah yang sehat
Kesehatan pencernaan
Kandungan pektin yang tinggi dalam buah physalis membuatnya sempurna untuk membuat selai dan jeli, tetapi pektin juga merupakan sumber serat yang baik. Serat makanan membantu memindahkan makanan melalui usus besar Anda (usus besar) untuk mencegah sembelit. Itu juga memiliki fungsi menyerap air di kotoran untuk membuatnya lebih lembut sehingga lebih mudah melewati pencernaan kita.
Nutrisi
Physalis adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat dan mendorong penyembuhan luka. Nutrisi lain yang ditemukan di physalis termasuk beta-karoten dan vitamin K.
Nutrisi per Porsi
Satu cangkir porsi physalis mengandung:
• Kalori: 66
• Protein: 1 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Serat: 15 gram
• Kalsium: 41 mg
• Besi: 0,5 mg
• Natrium: 1,5 mg
• Vitamin C: 41 mg
• Vitamin A: 450 unit internasional (IU)
Baca Juga: 10 Manfaat Kesehatan Pisang yang Mungkin Belum Anda Ketahui
Ukuran Porsi
Satu porsi physalis adalah sekitar satu cangkir. Meskipun buah ini relatif rendah kalori dan karbohidrat, beberapa metode persiapan dapat menambahkan gula atau karbohidrat ke dalam sajian Anda.
Pertahankan ukuran porsi Anda kecil jika Anda makan physalis dalam makanan penutup yang manis, seperti kue atau pavlova, atau memakannya sebagai selai atau jeli. Anda mungkin ingin memilih kurang dari secangkir beri jika Anda mencelupkannya ke dalam cokelat atau lapisan gula.
Bagaimana Mempersiapkan Fisik
Physalis adalah buah tajam yang bisa Anda siapkan dengan berbagai cara. Anda bisa memakannya mentah, dimasak, atau dalam selai atau jeli. Rasa jeruknya membuatnya ideal untuk dipasangkan dengan atau mendekorasi makanan penutup yang manis, seperti pavlova, icing fondant, kue, atau cupcakes.
Untuk makan buah physalis, buka bungkusnya dan makan buah beri oranye terang di dalamnya apa adanya. Berikut ini adalah beberapa cara lain untuk menikmati buah physalis:
• Buka pembungkus luar untuk mengekspos buah beri dan atur dengan hati-hati di atas pavlova, kue, atau cupcakes
• Campurkan buah beri dengan buah manis, seperti pisang, dalam smoothie yang menyegarkan.
• Kupas pembungkusnya dan celupkan buah ke dalam cokelat leleh
• Keluarkan buah physalis dari pembungkusnya, potong buah beri menjadi dua, dan masukkan ke dalam salad buah segar
Anda juga bisa merebus buah physalis, meskipun makanan manis ini tentu tidak sesehat memakannya mentah:
• Didihkan air dan gula dengan perbandingan yang sama dalam panci
• Masak hingga campuran menjadi sirup
• Rasa dengan vanila
• Buka buah beri dan rebus dalam sirup yang sudah disiapkan
Banyak bukan manfaat dari Ciplukan, ada yang sudah pernah menggunakan ciplukan untuk pengobatan? kalau sudah ada coret-coret di bawah ini ya. Kasih tahu pengalamannya kawan !!!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar